반응형 9화2 아르테 9화 자막 한때 요식업에 종사했었고, 지금도 요리라면 흥미를 갖고 있는지라 요리관련 작품도 번역해보고 싶게 만든 에피소드였네요. 비중은 적었지만. (17:33) 脂が乗る:생선이나 닭고기 등이 제철을 맞아 지방이 늘어, 맛이 좋아짐을 의미. 직역하면 "기름이 오르다"지만 기름(脂)은 상기 뜻풀이와도 같이, 지방(脂肪)을 내포한 말로써, 제철을 맞아 "살이 오르다"정도로 번역해주면 됩니다. (17:42) アクを取る:거품과 함께 올라오는 "찌꺼기(불순물)를 제거"함. 거품을 제거한다고 번역하는 분들도 있던데, 정확히 말하자면 泡(あわ, 거품)이 아닌 灰汁(あく, 찌꺼기(불순물))입니다. 이 찌꺼기(불순물)의 의미를 좀 더 풀어쓰자면 채소에선 떫은 맛, 고기에선 비린내 성분을 뜻해요. 2020. 5. 31. 런웨이에서 웃어줘 9화 자막 3/9 22:45 일부 표현 수정 2020. 3. 8. 이전 1 다음 반응형